Prawidłowe wykorzystanie skórki z cytryny

1. Kupujemy tylko cytryny bez plam.

2. Dokładnie myjemy cytrynę i parzymy we wrzącej wodzie (przez około 30 sekund do 1 minuty).
3. Skórkę należy zetrzeć na niewielkich oczkach.
4. Trzemy wyłącznie żółtą skórkę, bez białej warstwy, która jest gorzka.