Grzybowa zapiekanka

1. Świeże i obgotowane grzyby przesmażyć na maśle. Przesmażyć także drobno pokrojone cebule. 
2. Osobno przesmażyć pokruszony chleb (jasny lub ciemny) – jak na grzanki. 
3. Naczynie żaroodporne wysmarować od środka tłuszczem i obsypać bułką tartą. Dno naczynia wyłożyć boczkiem wędzonym, pokrojonym w cienkie plasterki. 
4. Układać warstwami chleb, grzyby i cebulę. Ostatnią warstwą powinny być grzyby. 
5. Całość polać sosem śmietanowym własnej roboty, lub gotowym zakupionym w sklepie. Zamiast sosu można użyć śmietany kremówki. 
6. Całość gotować przez kilka minut aż do zapieczenia. Koneserzy sera żółtego mogą go zetrzeć i posypać powierzchnię dania , pamiętając o podaniu dopiero wówczas, kiedy całość się roztopi. 

Danie można wzbogacić dodając do niego podgotowane ziemniaki pokrojone w cienkie plastry – z pewnością będzie wówczas bardziej sycące. Ziemniaki można także zastąpić ryżem lub kaszą.

Kakaowy deser

Przyrządzamy mocniejsze kakao. Do gorącego napoju wlewamy utarte na krem żółtko z cukrem. Białko ubijamy na sztywną pianę z cukrem pudrem – pół łyżeczki. Pianą przykrywamy nalane do filiżanki kakao. Do udekorowania deseru można użyć wiórek startej czekolady – deserowej, mocnego kakao, lub startych skórek pomarańczy. Można również polać pianę sosem czekoladowym lub owocowym, takim jak do naleśników.